Cómo cocinar cáscara de sandía
Con la llegada del verano, la sandía se ha convertido en la primera opción para que las personas se enfríen, pero muchas personas tiran la piel directamente después de comerla, pero no saben que la cáscara de sandía también es un ingrediente nutritivo. En los últimos 10 días, la discusión sobre "cómo cocinar las cáscaras de sandía se ha disparado bien", y muchos internautas han compartido formas creativas de comerlas. Este artículo combinará temas populares y técnicas prácticas para revelarle los métodos de cocción de las cortezas de sandía.
1. Consulte temas calientes en toda la red en los últimos 10 días
Los siguientes son temas calientes recientes y contenido caliente relacionado con la cáscara de sandía:
| tema | Índice de popularidad | Puntos de discusión principales |
|---|---|---|
| Valor nutricional de la cáscara de sandía | 8.5 | Rico en vitamina C, potasio y fibra dietética |
| Forma creativa de comer cáscara de sandía | 9.2 | Salteador frío, salteado, guisado de sopa, etc. |
| Efecto de pérdida de peso de la cáscara de sandía | 7.8 | Baja en calorías, fibra alta, adecuada para perder peso |
| Valor medicinal de la cáscara de sandía | 7.2 | Calentar claro y desintoxicar, diuresis e hinchazón |
2. Método de pretratamiento de cáscara de sandía
Antes de cocinar la corteza de la sandía, debe procesarse adecuadamente:
1.Retire la piel externa: Use un cuchillo para cortar la capa más externa de la cáscara de sandía y retener la parte blanca azul en el medio.
2.Cortado o rallado: Corte la cáscara de sandía en pedazos o seda de acuerdo con las necesidades de cocción.
3.Eliminar el tratamiento astringente: Marine la cáscara de sandía cortada con sal durante 10 minutos para exprimir la humedad para reducir la astringencia.
3. 5 Métodos de cocción populares para cáscara de sandía
| práctica | Se requieren ingredientes | Pasos de cocina |
|---|---|---|
| Cáscara de sandía fría | Pelera de sandía, ajo picado, aceite de chile, vinagre, sal, azúcar | 1. Corte la cáscara de sandía y marinado 2. Exprima el agua seca y agregue temporada y mezcla bien |
| Rodajas de cerdo fritas con cáscara de sandía | Pelera de sandía, cerdo, salsa de soja ligera, vino de cocción, almidón | 1. Marinar las rodajas de carne y saltear hasta que cambien de color 2. Agregue la cáscara de sandía y saltee hasta que esté bien cocido |
| Cáscara de sandía y sopa de costilla | Pelera de sandía, costillas, rodajas de jengibre, sal | 1. Blanquear las costillas y guisarlas 2. Agregue la cáscara de sandía y cocine hasta que esté suave |
| Mermelada de sandía | Corteza de sandía, azúcar, jugo de limón | 1. Corte la cáscara de sandía con azúcar y cocine 2. Agregue el jugo de limón para espesar |
| Pepinillos pelados de sandía | Pelera de sandía, polvo de chile, salsa de pescado, azúcar, ajo picado | 1. Cortar la cáscara de sandía en pedazos y marinar 2. Agregue condimentos y mezcle bien para la fermentación |
4. Consejos para cocinar cáscara de sandía
1.Puntos clave para seleccionar materiales: Elija cáscara de sandía fresca y no dañada, el grosor es de 1-2 cm.
2.Control de incendio: Cuando se saltee, saltee rápidamente a fuego alto para mantener una textura crujiente; Al guisar la sopa, cocine a fuego lento a fuego lento para liberar completamente los nutrientes.
3.Consejos de condimento: La cáscara de sandía en sí tiene un sabor ligero, por lo que puede aumentar adecuadamente el condimento, como agregar más ajo y chile picado para mejorar el sabor.
4.Método de guardado: La cáscara de sandía procesada se puede refrigerar durante 2-3 días, y se recomienda comer lo antes posible.
5. Comparación del valor nutricional de la cáscara de sandía
| Ingredientes nutricionales | Pelera de sandía (100 g) | Pulpa de sandía (100 g) |
|---|---|---|
| Calorías | 16 kcal | 30 kcal |
| Fibra dietética | 1.5g | 0.4g |
| Vitamina C | 8 mg | 6 mg |
| Potasio | 200 mg | 112mg |
De los datos anteriores, podemos ver que el valor nutricional de la cáscara de sandía no es inferior al de la pulpa de sandía, especialmente en términos de fibra dietética y contenido de potasio.
Conclusión
La cáscara de sandía no solo es nutritiva, sino que también puede crear una variedad de deliciosos platos. A través de la introducción de este artículo, creo que ha dominado las habilidades de cocina de la cáscara de sandía. La próxima vez que coma sandía, también podría probar estos métodos, que son compatibles con el medio ambiente y saludables. Si tiene una mejor manera de comer cáscara de sandía, ¡compártelo en la sección de comentarios!
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