Cómo hacer que la raíz de loto sea deliciosa y fácil
La raíz de loto es un ingrediente rico en nutrientes y tiene un sabor único. En los últimos años, ha sido favorecido por los entusiastas de la alimentación saludable debido a sus características bajas en calorías y ricas en fibra. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentarle varias recetas simples y deliciosas de raíz de loto, y adjuntará datos y pasos relevantes.
1. Valor nutricional de la raíz de loto
La raíz de loto es rica en una variedad de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C y fibra dietética. Los siguientes son los principales nutrientes de la raíz de loto (por 100 gramos):
| Información nutricional | Contenido |
|---|---|
| calor | 70 kilocalorías |
| carbohidratos | 16 gramos |
| fibra dietética | 3 gramos |
| vitamina c | 44 mg |
| potasio | 350 mg |
2. Receta sencilla de raíz de loto
Aquí hay algunas recetas simples y populares de raíz de loto, adecuadas para la cocina familiar diaria:
1. Rodajas de raíz de loto salteadas
Ingredientes: 1 raíz de loto, cantidad adecuada de ajo picado, un poco de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Pasos:
1. Pele y corte la raíz de loto y sumérjala en agua para evitar la oxidación.
2. Caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
3. Agregue las rodajas de raíz de loto y saltee, agregue sal al gusto y saltee hasta que las rodajas de raíz de loto se vuelvan transparentes.
2. Raíz de loto agridulce
Ingredientes: 1 raíz de loto, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja light, un poco de almidón.
Pasos:
1. Pelar y cortar en dados la raíz de loto, blanquearla y reservar.
2. Calentar la sartén con aceite frío, añadir la raíz de loto picada y sofreír.
3. Agrega azúcar, vinagre y salsa de soja ligera al gusto y finalmente espesa la salsa.
3. Sopa de raíz de loto
Ingredientes: 1 raíz de loto, 300 gramos de costillas de cerdo, cantidad adecuada de rodajas de jengibre y un poco de sal.
Pasos:
1. Blanquear las costillas de cerdo en agua para quitar la espuma de sangre y cortar la raíz de loto en trozos.
2. Ponga las costillas, los cubos de raíz de loto y las rodajas de jengibre en la olla, agregue agua y cocine a fuego lento durante 1 hora.
3. Agrega sal al gusto.
3. Consejos para comprar y conservar la raíz de loto
1.Consejos de compra: Elija raíces de loto con piel suave, sin cicatrices y sensación de pesadez. Estas raíces de loto son frescas y tienen suficiente humedad.
2.Consejos para ahorrar: La raíz de loto se puede refrigerar en una bolsa de plástico, pero es mejor consumirla en un plazo de 3 a 5 días.
4. Tendencias populares en el consumo de raíz de loto
Según los temas candentes de los últimos 10 días, estas son las tendencias populares en el consumo de raíz de loto:
| como comer | índice de calor |
|---|---|
| Rebanadas de raíz de loto para freidora | 85% |
| Rodajas de raíz de loto frías | 78% |
| almidón de raíz de loto | 65% |
| caja de raíz de loto | 60% |
5. Conclusión
La raíz de loto no sólo es rica en nutrientes, sino también versátil y adecuada para diversos métodos de cocción. Ya sea salteada, guisada o servida fría, se puede mostrar el sabor único de la raíz de loto. ¡Espero que la introducción de este artículo pueda ayudarte a preparar platos de raíz de loto sencillos y deliciosos fácilmente!
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